Speisen wie Gott in Greifswald: Heute wird am Berthold-Beitz-Platz der Spatenstich für eine neue Mensa gefeiert. Der Solitär wird zwischen den Bauten der Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald und dem Klinikum errrichtet. Geplant wird das Projekt von dem Stuttgarter Büro MGF Architekten Mahler Günster Fuchs, das 2008 den Wettbewerb für das Projekt gewonnen hatte (siehe BauNetz-Meldung vom 26. November 2008).

Die neue Mensa entsteht auf der Grundlage eines Masterplans von 2003, durch den die Universität  schrittweise zu einer modernen Hochschule entwickelt werden soll. Damit die rund 11.000 Studenten und Mitarbeiter in der Zeit zwischen den Vorlesungen und Seminaren nicht verhungern, wird nun das neue Mensagebäude mit Cafeteria und Konferenzbreich gebaut. Ein rund 1.200 Quadratmeter großer Speisesaal, eine Cafeteria mit 150 Sitzplätzen sowie eine neue Küche und alle technischen Ver- und Entsorgungseinrichtungen sollen hier für geplante 15 Millionen Euro errichtet werden.

Anstelle des Restaurants ist im südlichen Bereich des Mensagebäudes im Erdgeschoss ein Konferenzraum vorgesehen, der über Schiebetüren vom sonstigen Bereich der Cafeteria abgetrennt werden kann. Die Cafeteria soll vom Foyer und über die Windfangbereiche aus erschlossen werden. Die Erschließung des Speisesaales der Mensa im OG erfolgt über das Foyer. Die komplette Anlieferung, die Umkleidebereiche für die Mitarbeiter, die Lebensmittellager sowie der Küchenbereich liegen im Westteil des Gebäudes. Geplant und gebaut werden für eine tägliche Kapazität von 6.600 Mensaessen sowie für 850 Patientenmahlzeiten.

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